2010年 01月 26日
手作り味噌 完成♪ |
morewindのたかちゃんから 柚子をたくさんいただきました。
良い香り~ ・▽・
何に使おうかわくわくしちゃう。
一番作りたいのは 柚子ゼリー♪
あとは柚子ポン! 家族全員 柚子ポンが好きで 唐揚げから お豆腐サラダ わかめに とにかくなんでもかけます。
画像の奥に写っている母の作った柚子ポンがあるので これが無くなったら自分でも作って見ようかと思っています。
あ!心ちゃんが作ってた 柚子のマーマレード もおいしそう♪
私にも作れるのかなぁ ・v・
たかちゃんが 味噌づくりをした話をしていて
「私も去年作ったお味噌を 開けてみよう ・▽・」 と思い立ち
軒下から出してきましたよ。
こんな感じです!
出来てます 出来てます!
たまり醤油も♪ おいしそうです ・v・
前回は ほうろうの容器で。
今回は 特大タッパーウェアーで作りました。
舐めてみたら・・・・
今年のはおいしいです >▽<
程よく大豆の粒が残っていて しょっぱすぎなくて 好みの味です。
去年味噌作りを手伝ってくれたNちゃん&Tちゃん♪ ほんとにありがとうー
もちろん おすそわけします♪
手間がかかるので迷っていた味噌づくり。
やはり今年も仕込もう! と決めました。
昨日のおやつの 林檎ゼリー。
大好きな容器で作りました。
蓋もできて、そして重ねられるので 便利です。
by lee-works
| 2010-01-26 08:46
| モノツクリ